第二十六章 鱼子酱牛油果煎鸡蛋 (第2/2页)
　　
　　此刻担任司仪兼讲解员之人，是目前身为十杰第六席的角崎胧！
　　
　　而木久知园果的料理依然再继续着，其取出一个有锅盖的油锅，并倒入橄榄油，用中火加热；
　　
　　而为了使均匀受热，将牛油果背面的果皮切除一部分，接着放入以热好的油锅里，将果肉面朝下，大约煎20秒钟后，果肉表面呈微微的金黄色！
　　
　　接着将翻转的牛油果，各将等量的蛋白倒入挖出的部分里，接着将中火转换成小火，并盖上锅盖，大约15至20分钟後，打开锅盖
　　
　　「……此刻蛋白并未完全凝固！」
　　
　　角崎胧继续讲解着！
　　
　　接着将鸡蛋的另一部分－－－蛋黄，小心的将蛋黄倒在蛋白上，待3到5分钟后，蛋黄达到最佳状态时，撒上盐和胡椒！
　　
　　「……起锅的牛油果放入碟中，用核桃、百里香、意大利香醋和鱼子酱装饰！」
　　
　　鸡蛋、核桃及百里香就不多说了，鱼子酱的营养等级，从它被法国料理列为三珍之一就可得知……
　　
　　而意大利香醋则是完全不同於中国传统的醋类，它是由葡萄酿制的。
　　
　　精选特等葡萄为原料，以数百年的古法酿制。
　　
　　将葡萄熬煮至浓缩成一半的浆汁放入木桶发酵，使葡萄的果香融入木的香气，形成独特的风味。
　　
　　和葡萄酒一样，醋酿制时间愈长，品质愈高。
　　
　　优质黑醋色泽深浓，并有独特香味，入口果香浓郁，酸度醇厚温和，加在食物中，美妙的酸甜即在舌头上绽放，勾起人的食慾。
　　
　　且每天食用香醋可使体内酸性物质减少，使身体转变为弱硷性体质，还可减肥、美容护肤、调节肠胃、杀菌、排毒、消除疲劳。
　　
　　「……」
　　
　　「此菜名为『鱼子酱牛油果煎鸡蛋』，请品味！」
　　
　　稍慢完成料理的木久知园果，也用着不输前者的气势，将其料理端上台！
　　
　　……恩恩……
　　
　　料理用语辞典：
　　
　　Chowder：熬煮鱼贝与蔬菜类，如奶油巧达汤。
　　
　　炒：中式炒菜。
　　
　　蒸：中式蒸菜。
　　
　　ChilliCon：四季豆、牛绞肉、墨西哥辣椒粉炖的菜。
　　
　　PS:纪录的地平线，看着看着，感觉好多作品都有模仿他，但是人气指数却比不上跟风者……从这结果可以知道，那怕是写小说……果然外表(画功)也很重要！！！
　　
　　PS2:破十万字了！