第二十一章 坚实的脚步 (第2/2页)
那怕只卖成本价,光是数量问题就表示只有少数人能品尝!
唯有用产量大的食材打造出顶级口感,才能够有效的控制成本……
但想要用平凡食材做出好吃的料理,就面临了有此等手艺之厨师的稀少问题!
「……嗯。」
思考着自己料理人道路的叡山枝津也,经过一年所想出的,同时也是正在做的就是---
提升自己的厨艺,开发并研究出顶级的,能问鼎星级的食谱!
这只是第一步,也是一年前就已经确立的目标!
接着再以量产化为目的,让小弟们,甚至是只须常人等级的厨艺,即可学会的烹饪流程,也就是让食谱简化或者改良……!
这是一条漫长的道路!
这也是叡山枝津也底下缓缓搭起的金字塔,在提升叡山本人厨艺的同时,所背负的使命……
「……」
预赛结束後,八强赛是两个礼拜後。
而在这段时间里,因为暑假而暂时掩旗息鼓的新中华研与日式研的战火,在接下来的时间空档内再度爆发!
而原本应该作为协调---负责秋季选拔赛的十杰们,应该不希望在这个时段增加他们的业务量。
但因为十杰中四位中华研出身……
三位三年级的十杰以及二年级的板本四郎的默许及推波助澜下,包括高中部的中华研也向着有关日式研的料理研究会发起战帖!
「……这种急急忙忙表现,怎麽看都像在努力的宣示……」
再过不久,即将成为OB的三年级们,正努力的在帮助中华研灌输养分呢……
同样身为推波助澜者,叡山枝津也可是期待着---!
……食戟的同人小说(不管哪家)好像都开始慢慢进宫了耶……
料理用语辞典:
Sauce:酱汁。
Saute:用油烧烤肉或蔬菜。
Tacos:墨西哥薄饼中加入馅料。
Taramasalata:加入鳕鱼卵的马铃薯泥沙拉。
TartarSteak:汉堡肉牛排。
TataSauce:切入切碎白煮蛋或腌蔬菜的美.奶滋酱汁。
Tart:水果派。
汤:中式汤品。
PS:目前欠推荐票的三章节;收藏的两章节;每章平均数的一章节……有点理解欠债的想逃避的心情了……