第三十八章再见胡薇薇（中） (第2/2页)
　　
　　二婶笑了笑，道：“那你怎么不在客厅坐着，看看电视，志学他得到吃午饭的时候才回家呢！”
　　
　　“我一个人坐着没事干，就过来看看呗！要不二婶，我来帮你做菜吧！”丁铭看见一些比较高级的食材就有点手痒！
　　
　　“哎！这个可不行，你是客人，我怎么能让你下厨！”二婶是绝对不愿意的，如果让丁铭这个客人下厨做菜，这不是让她丢人嘛！
　　
　　“嗯！二婶，没关系的，那不如我就做一道菜，还有这些食材我帮你处理，你负责做菜就行了吧！”丁铭还是不愿意就此放弃，改变了策略！
　　
　　二婶看着自己刀下的食材，觉得真的是比较难弄的！心里有点愿意了，不过还是有点顾虑。丁铭一看她有点心动来了，就道：“二婶，按照你的这个速度，恐怕时间上有点不够啊！”
　　
　　二婶看了看，也觉得时间不大够，就点了点头，道：“就一道菜，你再把这些剩下的食材给我处理了。我先准备煲汤！”
　　
　　丁铭点了点头，待二婶离开了砧板，去煲汤后，丁铭就拿起了她留下的刀。
　　
　　这个刀在丁铭的手里和在二婶赵桂兰的手里就是不一样的！刚刚在赵桂兰的手里，这把刀就最多是一把削铅笔的小刀，而在丁铭的手里，就是关老爷的青龙偃月刀！
　　
　　只见丁铭拿着这把刀，先来切比较好切的蔬菜，就见刀不听的上下切割，一把把蔬菜被比较均匀的切割开来，刀影已经连成一片！好像刀变大了一般，完全就没有离开下面的砧板！
　　
　　然后就是一些相比较而言，比蔬菜要难切的无骨肉类。比如说今天这里就有一块上等的五花肉！这五花肉肯定是做东坡肉的，所以肯定就是切块！就见丁铭将菜刀的尖部在这块五花肉的上方划了那么两下，这块五花肉就分成了比较相等的十几块！这个切五花肉是比较讲究的，必须得均匀，差不多！不然煮五花肉的时候就会出现有的熟了有的还没熟的情况！
　　
　　最后就是一只老母鸡这个就是刚刚赵桂兰说的煲汤的主材料，现在她正在烧水！丁铭没有将这只鸡切块，这个太浪费体力了，而且会有所破坏。丁铭就是在鸡的身上切了好几道口子就行了。这也不是很容易学的，这个要对鸡非常的熟悉，就如同庖丁解牛一般，这几道口子可不是随便划得！这都是为了让它能够更好的流出营养在汤里！
　　
　　丁铭在解决了这些食材之后，就挑挑捡捡，想找出自己要烹制的那道菜的食材！
　　
　　其实，丁铭刚刚在切五花肉的时候就已经准备好这今天要做的这道菜了。那就是他最近正在研究的苏菜里面的名菜，徐市的传统名菜——东坡回赠肉！
　　
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