第一百四十九章:冬瓜肉片汤 (第2/2页)
　　
　　接下来，安家源就开始炼制药酒了。
　　
　　有了郭志刚他们帮忙，安家源也乐得清闲。搬了一把椅子坐在那里，然后指挥着他们怎么做。
　　
　　就这样，一直到第二天下午，安家源才把药酒给炼制好。
　　
　　然后安家源把炼制好的药酒，全部都装进了酒坛里面密封好，过上一段时间就能使用了。
　　
　　当安家源把药酒炼制好后，终于松了一口气。然后开始考虑着，明天就准备出发前往嵩山。
　　
　　安家源算了一下时间，离生死约斗的时间，还有三天就到了。他打算明天就出发，然后到嵩山玩两天再说。
　　
　　安家源靠在椅子上，正想着过几天约斗的事情，这个时候，大丫、二丫、郭清一、李平安、安春稳他们五个小家伙，合伙抬着一个大冬瓜就从外面回来了。
　　
　　然而小金猪跟在他们几个人后面，跑来跑去，也不知道它瞎起哄个什么劲。
　　
　　安家源看到几个小家伙抬着一个冬瓜回来了，然后就问：“大丫，二丫，你们几个摘一个冬瓜回来干什么？咱们家里的菜，还没有吃完呢！”
　　
　　安家源看着几个小家伙摘的冬瓜，大概有十几斤重。看来这一回，又是大丫和二丫指使他们几个干的。
　　
　　这个时候，大丫和二丫就跑到安家源跟前，然后撒娇地说道：“爹，我们想吃冬瓜肉片汤了，你晚上给我们做着吃，好不好吗？你看咱家的冬瓜长这么大，再不吃，又被小叔给偷摘走了。”
　　
　　安家源一听两个女儿说的话，就知道她们两个又馋嘴了。
　　
　　自从安家源用冬瓜做了一次肉片汤后，大丫和二丫这两个小丫头，从此就吃上瘾了。看到冬瓜长的差不多的时候，就想摘下来做肉片汤吃掉。
　　
　　当初安家源在小牛屎山周围种的冬瓜和南瓜比较多，有一次安家旺到这里摘了一个大冬瓜回去，正好被大丫和二丫看到了。这下可好，两个小丫头闹着不让她们小叔拿走。
　　
　　最后，安家源批评了两个女儿一顿，这才把事情给解决了。
　　
　　肉片汤，属于普通汤菜一类，不同的地区有不同的做法。有的人爱吃西红柿肉片汤，也有的人爱吃鸡蛋肉片汤，还有的人爱吃冬瓜肉片汤。反正肉片汤有很多种，总有一种口味，适合你吃的。
　　
　　然而在这个地方的农村，一般办酒席的时候，厨师都会做上一锅冬瓜肉片汤来招呼帮忙的人。在开饭的时候，每个人都盛上一碗冬瓜肉片汤，然后拿着一个馒头坐在一边就着吃。
　　
　　安家源捏了捏两个女儿的脸蛋说道：“就知道是你们两个小丫头又馋嘴了，等会做晚饭的时候，让你们小妈给你们做去。”
　　
　　自从安家源做了一次冬瓜肉片汤后，龚雅芳也跟着吃上瘾了，然后就叫安家源开始教她怎么做。
　　
　　虽然龚雅芳现在已经学会了怎么做肉片汤，但是不知道为什么？大丫和二丫这两个小丫头，就是喜欢吃安家源做的冬瓜肉片汤。
　　
　　大丫和二丫晃着安家源的胳膊说道：“爹，我们想吃你做的肉片汤，你给我们做着吃，好不好嘛？”
　　
　　安家源答应着说道：“中中中，爹晚上就给你们做着吃。”
　　
　　安家源实在是搞不明白，两个女儿为什么喜欢吃他做的肉片汤？龚雅芳做的肉片汤，他也吃过，两人做的味道都差不多。可是大丫和二丫这两个小丫头，就是喜欢吃他做的肉片汤。
　　
　　为此，安家源还美滋滋地说，两个女儿还是跟他亲。
　　
　　由于家里人多，晚上做饭的时候，安家源又去摘了一个大冬瓜，然后就准备开始做冬瓜肉片汤。
　　
　　其实冬瓜肉片汤做起来很简单，主要材料就是冬瓜、瘦肉、木耳、豆腐、大葱、大蒜、花椒等等一些。
　　
　　首先把冬瓜去皮切成块，接着再把瘦肉切成薄片，然后放在盆子里面用盐腌上一会。
　　
　　接下来，就把腌好的瘦肉片放在油锅里炸一下，八成熟的时候，捞出来放在一边。顺便再用后锅摊几个鸡蛋皮，然后切成条放在一边备用。
　　
　　接下来，再用炸过肉片的油爆炒葱、蒜、辣椒。差不多的时候，锅里添水，然后放入切好的冬瓜开始慢慢煮。
　　
　　等冬瓜煮的八成熟的时候，把炸过的肉片和切好的鸡蛋皮全部都放到里面，然后在加油盐酱醋调料一类的东西。
　　
　　其实肉片汤的做法，跟大锅炖差不多。只是在做肉片汤的时候，步骤要多一些。
　　
　　就这样，大丫和二丫吃了一顿安家源做的冬瓜肉片汤后，终于满足了自己的口腹之欲。