第90章 祭祀 (第1/2页)
　　
　　张司九的计划没能立刻实行，是因为到了七月半的中元节。
　　
　　中元节这一天，要在家附近祭祀祖先。
　　
　　就连学堂都放了假。
　　
　　张司九只好讲计划推迟了两天。
　　
　　到了中元节这一天，家里早早地就准备起来了。
　　
　　首先是香蜡，接着就是贡品。
　　
　　香和蜡烛都是要买的，纸钱在现在并不流行，所以只是折一套纸衣，以及叠一些元宝。
　　
　　这年头，虽然用的纸很差，但仍旧是比较贵，张司九看着，不由得点头：嗯，这个数量，一定不会造成底下通货膨胀。
　　
　　除此之外，贡品还有一些酒和菜。
　　
　　菜也都是好菜，除了一刀五花肉，还有冬瓜丸子汤，新鲜嫩黄豆，茄子豆角等。
　　
　　标标准准的三菜一汤，外加一杯薄酒。
　　
　　天刚擦黑，徐氏就把饭菜准备好了，然后由张小山领着家里人去烧纸。
　　
　　一个故去的人一个画出来的石灰粉圈。
　　
　　据说圈住了，就不会有孤魂野鬼来争抢，故去的人可以安安稳稳的享用供奉。
　　
　　不得不说，张家的圈有点多。
　　
　　除了张司九父母，还有张小山的爹和爷爷奶奶。
　　
　　在往上的，张小山不记得他们名字了，也就算了。
　　
　　杨氏显然是最触景生情的一个，嘴里一个个喊着他们的名字，眼泪怎么都擦不干净。
　　
　　而张小山也是忍不住狠狠地擦了一把眼睛。
　　
　　张司九蹲在旁边，沉默的烧纸：虽然不认识，但还是被氛围给感染了。想到了那些离开自己的亲人们。
　　
　　烧完贡品，张小山自己先磕头，然后又让家里小辈们磕头。
　　
　　张司九也没矫情，认真磕头完成祭祀。
　　
　　磕头完了，她就发现小松小柏丝毫没有什么难过了，转而变成了眼巴巴的期盼。
　　
　　确切地说，是盯着香烛，对贡品的期盼。
　　
　　嗯，他们一家人，都还没吃饭。只等故去的人享用完毕，才能吃。
　　
　　这些贡品，就是他们的晚饭！
　　
　　张司九看着看着，也馋了——好久没吃肉了啊……
　　
　　终于，在大家期待的目光中，香烛终于燃尽，张小山端起放贡品的簸箩回家。
　　
　　小松小柏立刻积极跟上。
　　
　　就连张司九也忍不住脚下轻快了几分。
　　
　　虽然饭菜有点凉了，但是总体来说，还是很美味的。
　　
　　冬瓜丸子汤是用瓦罐装的，这会儿徐氏又热了热。
　　
　　至于那一刀五花肉，则是被徐氏切成了两毫米薄片，底下垫上拍黄瓜，上头淋上早就调好的料汁——蒜泥白肉这就好了。
　　
　　肉末炖青黄豆更不用说了——苍蝇脑袋大小的肉末虽然不多，但是和新鲜黄豆一起烧出来，那味道真的很勾人。清香之中，带着一丝丝的肉香，相辅相成，加上里头徐氏放了一点点的茱萸和酱油，又咸又香，还微微带点辣味调剂，更是下饭神器。
　　
　　豆角和茄子是个素菜，但用酸姜和酸蒜作为配料，还加了藿香叶碎，整个人有一股红烧鱼的味道，也十分美味。
　　
　　冬瓜丸子汤里，冬瓜是自家的，张司九亲眼看着那冬瓜从拳头大变成了脑袋大，慢慢还挂上了一层白霜，这才摘回来削皮掏瓤，切成薄片用来煮丸子汤。肉丸子都是肥瘦相间的猪肉剁的，里头加了鸡蛋，葱花，姜末，盐调味，然后搅拌上劲，再一个个从虎口挤出来。
　　
　　
　　
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