第六十五章 美食的诱惑(下) (第2/2页)
　　
　　“这是凤凰展翅。”
　　
　　“这是芙蓉大虾 。”
　　
　　“这是宫保兔肉。”
　　
　　刘凯一一从空间戒指里面掏出了整整108道菜。
　　
　　每当刘凯掏出一道菜，基本上屋子里面的所有都要流一点口水，结果还没有吃，众人就口干舌燥了。没办法谁叫刘凯拿出来的菜全部都是色香味俱全，简直是无可挑剔。仅仅只是色和香就让专门开客栈的朱老感叹自己这辈子是赚了，竟然马上可以吃到这么美味的东西，想想就让这个第二次发*育不知道多久的朱老竟然又有了年轻时的冲动（是对自己感兴趣的事感到冲动，不是不宜画面的那种冲动）。
　　
　　最后刘凯拿出了自己昨天唯一记住的美食——老婆饼。
　　
　　（再烦一次。简介
　　
　　老婆饼是一种面点小吃，皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻，确实是一道不错的点心，但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。单身的男士如果每天吃上一个甜美的老婆饼，肯定会增加早日找到另一半的决心；而恋爱中的男女则可以利用老婆饼来营造气氛，说不定就会让感情突飞猛进呢，如果是你亲手制作的，那成功的机会肯定会大得多哦。
　　
　　特点
　　
　　老婆饼饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻，确实是一道不错的点心，但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。单身的男士如果每天吃上一个甜美的老婆饼，肯定会让你增加早日找到另一半的决心；而恋爱中的男女则可以利用老婆饼来营造气氛，说不定就会让感情突飞猛进呢，如果是你亲手制作的，那成功的机会肯定会大得多哦。
　　
　　现不少地方都有散装或盒装的老婆饼出售。不过，这些老婆饼的馅心都做得很干（或者是因存放得太久而变干的），这样做的目的当然是为了延长存放期，但却失去了馅心滋润软滑的口感。其实，老婆饼的制法并不复杂，相信你看了下面的介绍，也一样可以制作。
　　
　　制作方法
　　
　　1：制冬茸馅
　　
　　选用上了灰的老冬瓜，削皮去籽，入笼蒸熟，取出用搅拌机打成茸，再用纱布包住挤去水分，放入有少许猪油的热锅中，加糖不停地翻炒，然后视干稀程度勾一定量的芡，使其比较浓稠，最后加入熟瓜子仁、熟芝麻等和匀，起锅晾冷即成冬茸馅。当然，也可以用冬瓜糖来代替冬瓜茸制馅，这样制作起来还要简便一些：将冬瓜糖搅成茸，再和猪油、潮州粉（炒熟的糯米粉）一起擦匀，最后加入熟瓜子仁、熟芝麻等拌匀即可。
　　
　　2：制皮
　　
　　老婆饼的饼皮属于油酥面皮，由油心和水油皮组成。其水油皮由450克低筋面粉、100克高筋面粉、7克泡打粉、1个鸡蛋、10克猪油，以及适量的清水揉制而成；而油心则是由450克低筋面粉、350克奶油、550克猪油揉制而成。
　　
　　3：包馅烤制
　　
　　饼皮以小开酥方法制作，取一小块水油皮，包住一小块油心，按扁后擀成牛舌形，再由外向内卷成圆筒，按扁，叠成三层，最后擀成圆形片，就可以包馅成形了。包好的饼坯也要按成扁圆形，并用刀在上面划上两道小口（主要是为了避免烘烤时因馅心膨胀而破皮），接着刷上鸡蛋液，撒上芝麻，入烤箱烤约10分钟，这香喷喷的老婆饼便制成了。）
　　
　　刘凯之所以记住这个是因为昨天当白凤说出来的时候，所有的人全部都同意了，即使是刘凯那时间有些走神仍是记住了。所以他这次做了200个，准备让白凤他们大吃特吃，吃到吐。
　　
　　笑话：爸爸检查儿子的语文作业，其中有一题是用“肯定”造句。
　　
　　儿子造的是：“爸爸悲伤地回家，肯定输钱了。”
　　
　　爸爸看了，很不高兴，让儿子重新造句。
　　
　　儿子满口答应，很快又造了一句：“妈妈冲着爸爸吼，爸爸肯定又输钱了。”
　　
　　爸爸让儿子重新再造，别再写自己输钱了。
　　
　　儿子想了很久，最后写道：“爸爸不让我写输钱，肯定怕妈妈知道他又输钱了。”