159 酸梅汤和牛鞭膏 (第1/2页)
某天，胡不为在家里接到包拯让人送来的一封信，开头就问，胡不为你还想不想让我替你去提亲。
如果想的话，你答应我的第三件惠民的小生意就该兑现了。
“想啊”这是头等大事，胡不为放下手上的条子说“怎么会不想。”
给包拯三个适合穷人做的惠民小生意，包拯则替胡不为去坐一会媒人，这是两人当初约好的。
前两桩惠民小生意；一个是让京城的老百姓分包火柴作坊糊火柴盒，这是不要本钱的生意，深得包拯的欢迎。
第二个就是茶叶蛋，现在也已经在京城铺开。
“第三个，第三个”胡不为在家里团团转，脑子里想的尽是些后世适合小老百姓的小生意。
文具店，不行。
羊肉串，烧烤，更不行，这是自己今年秋冬时节要办的事。
天热了，还有什么好卖的？
冰激凌已经有了，嗯，那就再来个酸梅汤。
再细想；还是不行，酸梅汤要用到很多糖，而糖价非常贵，这门生意还是不适合小老百姓。
“还有什么？”胡不为嘴里喃喃自语。
灵光一闪，忽然想到了凉粉。
凉粉作为一种小吃，是夏天时一道风味独特的美食。切片后加点酱油，蒜泥，醋，清凉爽滑，不管是佐酒还是下饭，都很合适。
而原材料豌豆属于和高粱，粟米一类的杂粮，价格比较低廉。而且豌豆在大宋境内处处都能种植，推广起来也方便了不少。
胡不为打定了主意，立马写了封回信，邀请包拯休浴日过来一趟，亲自品尝下他新研发出来的惠民小生意。
又想到天热了，小食品作坊的牛鞭膏也该停了。这玩意火气太大，顾客吃了很有可能会有留鼻血的可能。
还有就是这么热的天，有没冰箱保鲜，做好了也不耐保存，万一有谁吃坏了肚子，说不定又会引起纠纷。
就有写了一张条子，也让牛大力一并给送过去，再让他回来的时候带豌豆大麦回来。既然提亲的事有了眉目，他就想着要靠酿酒来挣钱娶老婆。
休浴日的前一天，胡不为就开始泡豆子，第二天一早，他就更忙了，又是磨豆子，又是煮粉，等把凉粉做出来，时间将将到了约定的中午时分。
外头蔡小紧一声呼喊，胡不为疾步跑出去迎接。包拯的道德楷模他做不了，但并不妨碍他对不老头的敬仰。
包拯到了胡家老店，立马就成了备受尊敬的贵客，不但街上路过的行人朝他作揖。好在连楼上的雅座还没食客，不然也会跑到楼下向他行礼致敬。
胡不为也有一段时间见到老包了，这回见他愈发的清减了，一件袍子穿在身上空空荡荡，好像借来似的。
胡不为搀扶着老包，还说老爷子这么大年纪了，要注意身体，该吃就吃点，老是青菜豆腐的，身体吃不消啊。
包拯斜了他一眼说：“谁跟你似的，有点金妙手，还会生发，你家财万贯，当然不愁吃不愁喝的，可这世上还有好多人衣食无着，需要我们去关心。”
胡不为一听这话头都大了，心说我也是困难户，尚且自顾不暇呢，哪有余力去救助别人。
走到院子里，大枣下早就放了桌椅板凳，伺候包拯坐下后，胡不为提过一个水桶里放在包拯的面前，“你要我办的事，我已经办好了。”
包拯盯着木桶里看了许久，“此为何物，白白嫩嫩的比豆腐还要好看。”
“凉粉。是一种新式小吃。”
包拯来了兴趣，说赶紧来一碗给他尝尝味道。
拌凉粉这些小事，现在就不需要胡不为在请自动手了。
他一声招呼，陈富贵端着一个放了酱油蒜泥的托盘从厨房里走出来，把托盘放在桌上。
取过一把薄薄的菜刀，从水桶里取过一块四四方方的凉粉，动作熟练的给切成了一条条筷子粗细的细长条。
随后有问包拯：“老大人，这盘子里有各种酱油香油，葱花黄瓜丝，蒜泥；醋；辣油，你想要那样，我给您调。”
“多家葱花蒜泥，其他你看着加。”
一会功夫，陈富贵配好了作料，并拌匀了，再把小盏恭恭敬敬的递到包拯的手上。
包拯尝了一口，感觉非常的软嫩爽滑，尤其适合他这种嘴里没几颗牙的老人，只需轻轻一抿就碎了。
再加上层次丰富的各色调料的味道，感觉非常好吃。“不错，是个好吃食。”
“原材料是什么，成本贵不贵？”包拯最关心这点。
“原材料是豌豆，您老说贵不贵？”
豌豆和小米子，高粱同属于杂粮，包拯脑子一过就知道价格非常低廉。
“嗯，很好，生产上麻烦不麻烦？”
胡不为想想说，和做豆腐差不多，应该不算难。
包拯伸出手：“方子呐？”
给了制作的方子，这下老包满意了。
胡不为：“您老难得过来一回，今天咱们必须要好好喝几杯，不然陛下也会怪罪我的。”
“入食神的铺子要是不蹭上一顿美食那也太亏了，老夫可没那么傻。”包拯还要胡不为好酒好菜的招待，酒要用苹果酒，菜还要胡不为亲自动手。
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