第一百九十八章 茶，道 (第1/2页)
　　
　　“最后说一说我们今天喝的茶。法大哥也看到了。”由于自信，邵美华逐渐放开自己，展示出来活泼开朗，大方得体的一面。
　　
　　“就如我刚才所说，我们有六大茶。而他们的最大区别就是这泡出来的颜色。红茶当然是红色。虽然红茶的英文叫‘Black tea’（黑茶），但那是茶叶的颜色。而我们的分类则主要依据茶水颜色。”
　　
　　“红茶以祁门红茶为最，而祁门红茶又有正山小种和外山小种之分。两者就像皇室里的嫡长子和次子，有尊卑之别。咱们喝的便是这祁门红茶。”
　　
　　“我大伯请法大哥和法叔叔喝的茶怎么能用‘次子’之茶呢。”邵美华有些忸怩，这“法大哥”和“法叔叔”一出口，连她自己都觉害臊。
　　
　　“看看，这么快我就成叔叔了。六弟，你该怎么称呼我呀？”法泰然听见邵美华如此说，调笑道。法自然只得无奈耸耸肩。
　　
　　“法叔叔！我大伯不是说了嘛，咱们各论各的。”邵美华声音越来越小，她被法泰然的话呛的更不好意思了。
　　
　　“没事，没事，啊，美华，不要理他！你们就各论各的。你继续说。”邵佳梁是被勾起了求知欲。虽说他平时经常和一帮子有头有脸之人一起品茶，可从来就没有仔细研究过这里面的学问。
　　
　　“还有这水。泡茶的水也要讲究。所谓水分软硬，就是根据其中的矿物质多寡来说的。硬水就是富含矿物质，而软水就接近于蒸馏水，矿物质较少。”邵美华一回到正题，自信便燃起。无疑这时候的女孩子才是最美丽的！
　　
　　“所谓软水泡绿茶，硬水泡红茶。道理也很明显。”
　　
　　“红茶是全发酵工艺制作而成，在其制作过程中便已经将许多原来的属于茶叶本身的矿物质剔除掉，于是便需要富含矿物质的硬水来补充，所以冲泡的水往往是山泉水。而绿茶本身因没有经过发酵，只是经过杀青、整形、烘干等简单工艺程序便制作而成，所以便无需用硬水来泡。”
　　
　　“绿茶因为不用发酵，基本上保住了茶叶的纤维组织、叶绿素未受破坏，在冲泡之时，便可以观看茶叶在吸水变饱满之后的曼妙舞姿。”
　　
　　“而红茶则不行，因其全发酵，早就已经破坏了内部结构，所以吸水之后极难回归饱满，更别提颜色鲜亮。”
　　
　　“不过，红茶的山泉水选择好的话，便可以使茶叶起死回生。即水中所含矿物质能够极大限度吻合茶叶发酵前的矿物质组成，可以使干瘪的茶叶回归饱满，嫩软红亮。”
　　
　　“如若不能，只欣赏茶水的香味便可。”
　　
　　邵美华一口气介绍完这些冷知识，连她自己都惊讶。平时并没有太过感兴趣去学的东西，此刻在三人面前说出来，竟然觉得如此美妙！
　　
　　其实，任何事情都是如此。所谓厚积薄发，指不定什么时候要用到，而一用到就能显示出来专家水平，便自然能带来自豪感。
　　
　　法自然站起身来，走到茶几旁，为邵美华斟了一杯茶，递到她手中。
　　
　　这举动令邵佳梁和法泰然都觉一喜：有戏！
　　
　　邵美华更是红晕蔓延到了耳根子！
　　
　　“虽然我不太懂这茶的历史，如今的发展。”法自然叹息道，该快刀斩乱麻的时候就不能犹豫。虽然会给当事人带来一定程度伤害。但是，长痛不如短痛！
　　
　　“但是，我却无法认同邵小姐所谓的茶之‘道’。”
　　
　　“啊？”
　　
　　法泰然和邵佳梁不知道他会如此说，纷纷表示惊讶。
　　
　　邵美华则有些沮丧，她原本希望的是来自法自然的赞扬，或者说是肯定。
　　
　　来自喜欢之人的肯定该有多奇妙！
　　
　　可是，法自然却一盆冷水浇下！
　　
　　“道为何物？老子讲：道可道，非常道。这个‘道’并非一条马路，也非一剪小径，更非一通貌似合理的言论。”
　　
　　“道，是通往智慧之门的一把钥匙。”
　　
　　“打开这个门，你所拥有的是各种能力。飞天遁地，奇思妙想，无所不能。”
　　
　　“道，是助你直达事物本质的一种眼界。”
　　
　　“道为物行，物为道成。此话有失偏颇。物是由道衍生出来。但是，道却并非由物悟出来的，不管人去不去悟，道都存在。”
　　
　　“因为‘道’就是这个世界组成的法则，不会因为人类的存在而存在，消失而消失！”
　　
　　“两者并非等同，而是主次。”
　　
　　“人类只不过是通过‘物’感知到了‘道’的存在，为其划定各种界限，加以明确，从而指导自己的言行。”
　　
　　“各种生灵自有其适者生存之道。而人道无疑是这里面最高级的存在。”
　　
　　“无论是低等生灵的小道，还是人类的大道，都可称之为道。因为低等如小道，他也包括了对于这个世界的所有认知：虽说简单，但却全面。不管是生老病死，亦或是争权夺利，进化所需的基本行为，各种生灵都具有！”
　　
　　“物有正反，道分阴阳，所指为一。”
　　
　　
　　
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