第三百四十四章 太昊老烧 (第2/2页)
　　
　　“注意了，这里”我指着锅上的孔“铜管和锅之间不能留缝隙。得用黄泥封住，还有，这个漏斗下面地陶瓮口子用麻布封住，盖子放一边就行了，等一下有用。”
　　
　　接下来在第一口锅中盛入大半锅酒，第二口锅中分两层放入石灰，第三口锅外面则洒上些水。
　　
　　“族长要蒸酒？”这下子医生们有些明白过来，却不明白为什么要放到医馆来做。
　　
　　“点火！”一切就绪，我让医生们把炉子里的碳燃起，然后小心地聆听着锅中的水声，不，应该是“酒声”。
　　
　　慢慢地，一点点水响从锅中发出来，里面应该在冒水泡了。
　　
　　“熄火，慢慢烘！”我又不是烧开水，火太大了就会把大量水份蒸出来，反为不美。
　　
　　等这边的锅温开始稳定下来，从蒸锅到干燥锅的铜管开始发热，温度很快传递到干燥锅中，过了半个小时，陶瓮处传来轻轻的“滴咚”声，有液体开始滴入陶瓮了，看来我的方法是可行的！只是不知道这陶瓮里的酒精度数有多高。
　　
　　等冷却锅的温度也开始上升，滴水声慢了下来。
　　
　　“浇水！浇水！把这口锅冷却下来！”我让族人把冷水一点点洒在冷却器上。
　　
　　两个小时后，打开盖子看看，蒸锅里的水份已经降了三分之一，估计里面的酒也蒸发得差不多了吧，我也不敢再蒸了，后面如果再蒸发，也应该是以水为主。
　　
　　“停火！封瓮！”
　　
　　第一瓮“酒精”终于出炉，我得检查一下质量了。
　　
　　这一瓮产品的质量我没抱太大的信心，毕竟这些年来，任何新制品都不易在第一次就达到我的要求，改进也在情理之中了
　　
　　不过将瓮中的酒倒入碗中时，散发出的酒香让医生们都深深地吸了一口气。
　　
　　香！
　　
　　太昊酒坊里都没有这么香的酒！
　　
　　“香么？你们尝尝！”我把一碗酒递给医生们，一个好酒的家伙忍不住第一个端起碗。
　　
　　“啊！咳！咳！咳！”
　　
　　这家伙顿时咳个不休，我忙把他手里的碗接过来，怕给他打烂了。
　　
　　“呵呵！什么味道？”我笑笑，自己也尝了尝。
　　
　　嗯，这东西度数高了不少，却仍不过是太昊酒，浓香四溢，味道辛辣，叫烧酒是可以了，叫“酒精”估计还是不行，但口说无凭，让检验结果说话吧。
　　
　　“再倒一碗水来！”
　　
　　一碗水和一碗“烧酒”放在一起，我让医生们第二天再来看看结果。
　　
　　结果是，装水的碗基本还是原来的模样，但装酒的碗却剩得不多了，大约只有四成酒还在碗里。这么说，我们的酒也已经有50度以上了？！不错啊！，再蒸一遍，就足以消毒了吧！
　　
　　“我们再蒸！”
　　
　　可是我没有想到，酒精没有做出来，城中却遍传，医馆里做出了“太昊烧酒”！